modhaju

Sri Lankan Food Cafe&Bar

Good Spicy food with alcohol

SPICE CAFE modhaju

420-0039 静岡市葵区上石町7-2

営業案内

水曜日〜土曜日 18時30分〜２４時

Tel:090-9933-7074

SPICE CAFE modhaju

cafe.modhaju

こんにちは。
今週木曜日営業する予定でしたが、
やっぱ仕事終わらず！
今週の営業は
2023/2/3 18:30 to 22:00
土曜日2023/2/4 は
貸し切りが入っているので、
20:30 t0 22:00です。
よろしくお願いします。
萬寿

ペット散歩のマナー守れない人がいて、、ちょっと嫌な事があったせいで、
モダージュの前のメニューボードに止めて欲しい物書いてしまってあります。
ご理解お願いします。

おはようございます。
あっという間に一月営業終わりました。
今月は、
スリランカ🇱🇰へ帰ったり、
体調不良で休んだりして、
少ない営業をでごめんなさい。
そして、
昨日1/28！たくさん遊びに来てくれてありがとうございました。
入ってくれたのに途中でご飯きれてしまい、
ご迷惑をおかけたりしてしまいました。
嫌な思いをさせてごめんなさい。
来週？今週？(2/2,3,4)木、金、土！営業しますが、
２月４日は貸切予約があるので、通常営業は、8時半以降になります。
一応、22:00まで営業する予定でいます。
木曜日(2/2)、金曜日(2/3)は安定してゆっくり食べれると思いますので、
もし、都合が合えば是非遊びに来て下さい。
２月よろしくお願いします。

萬寿

写真は、
スリランカの実家の上からドローンショット^_^です。

#モダージュ #スパイスカフェモダージュ #静岡カレー

夏野菜豊富にあるスリランカ
こちらのとんがりコーンみたいな物は、
バナナの花です。
バナナ花炒めがめちゃ美味しいです。
ただ、作るのはめんどくさい😉
日本で手に入る時があったら作りまーす^_^
いつになる話か😉
まぁ、とりあえず、こんな食べ物もあるよーという事です。
#モダージュ #スリランカ野菜 #バナナ #バナナ花 #バナナの花

皆さんおはようございます。
体調も復活したので、
今週営業します。
1/27、1/28
金曜日・土曜日
18:30-22:00
まで営業します。
今週のメインカレーは
ポークとチキンです。
野菜は気分次第😉
よろしくお願いします。
(写真は、スリランカで友達が撮ってくれた物です。)
#スパイスカフェモダージュ
#モダージュ営業案内
#静岡カレー

今日はカレーの日だそうです。
知らんけど、、
確かにどこかのカレーメーカーCMでそんなものを見た覚えがある。
きっとそれも、バレンタインにチョコ売る為にやった物と同じだろう。
ちなみに、意味知ってたら教えて下さい。

写真は、
肉詰めピーマンではなく、
鰹節炒め詰めバナナピーマン詰めです。
説明が悪くてごめんなさい。
スリランカでは、よく鰹節使う。
基本的に削る前の物を潰して使う。
野菜などのカレーに入れたり、炒め物にしたり！
色々な使い方ある。
スリランカの鰹節は日本と違って、ちょっと柔らかめです。
#スリランカカレー

明けましておめでとうございます。
昨年12月27日から１０日間、
母の一周忌の為にスリランカへ帰っていました。
母は音楽教師でしたが、
父が亡くなってからいつも美味しいご飯を作ってくれていて、
そのお味を覚えたまま来日し、
来日後一人暮らしの生活がスタートした。
何とか母の味に近づこうと必死な日々を続いてた。
まだネットもない時代で、
何度も現地に電話してカレーの作り方を教えて貰ったりしました。
初披露は1999年の学祭でした。
１日で180食売れたお陰で新記録作って、それから毎年学祭でスリランカ料理出していました。
2013 年からモダージュスタートして今年で10年になろうとしています。
今年からまた営業日数を増やすように頑張ります。
今年もモダージュよろしくお願いします。
萬寿
……………..
今週は
2023/1/13日金曜日から営業スタートします。

#スリランカ #スリランカカレー #モダージュ

パリップ、干し魚炒め、サラダ、ジャガイモ炒め！
日本の場合、
小魚はよくあるけど、あまり大きい魚の干しもの見かけない。
スリランカでは、
昔からどの魚も干す！
なので、魚介干物食材が豊富。
あるかどうかわからないけど、今度日本で探してみようっと！
あった、モダージュのカレーで出します。^_^

#スリランカカレー
#スリランカ

昨日(2023/1/5)シギリヤの方へ仕事で行って来ました。
帰りで夕食に寄った有名なレストランチェーン店のプライドライスセットです。これが一人前でした。かなり量があります。
もし、毎日この量を食べてたら、
萬寿のお腹が破裂してしまうかも😉
実際は日本の炒飯の二人前ぐらい入っています。
パラパラのご飯だから日本ほど重さがないです。
出発の今日は、食を控えめにしておこうっと😉

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Quality spicy hot , Tasty Meals

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営業案内
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